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做座谷物牛奶渐成早餐新宠

发布时间:2021-10-09 05:05:40 阅读: 来源:衬胶设备厂家

谷物牛奶渐成早餐新宠

发布日期: 来源:每日食品 责编:阿诺 浏览次数:2103版权与免责声明

核心提示:20年前几乎没有早餐饮品,如今消费者逐渐意识到早餐的重要性,他们想要一种能够快速获取均衡营养的早餐,代表产品是把谷物与牛奶相结合的瓶装饮料……然而,它能否成为市场的新宠?

【中国包装讯】20年前几乎没有早餐饮品,如今消费者逐渐意识到早餐的重要性,他们想要一种能够快速获取均衡营养的早餐,代表产品是把谷物与牛奶相结合的瓶装饮料……然而,它能否成为市场的新宠?

Zenith International 咨询公司在《2016年全球早餐饮品报告》中指出,随着生活节奏越来越快和人们健康意识的不断提高,消费者对早餐饮品方便性的要求越来越高。澳大利亚是最大的早餐饮品市场,零售额高达20亿澳元(15.3亿美元)。但谈到创新,美国制造商还是值得学习和借鉴的。

Zenith 公司指出,早餐饮品是一种代替传统早餐、5避免水份或杂质的侵入)Testmdb文件夹 实验数据、试样信息文件;如果做了很多实验便捷液态的营养补充食品,代表产品是把谷物与牛奶相结合的瓶装饮料。

这个品类主要有以下几个关键因素:品质稳定,液态,乳制品,高蛋白,高纤维,富含维生素和矿物质,便于携带。除了美国市场之外,其他市场的大部分早餐饮品也都含有谷物。

Zenith 咨询师Juliette de Nettancourt 指出:“早餐饮品是健康、快速、方便的早餐选择,主要针对那些忙到没时间吃早饭但是又想要健康的消费者。该类产品的趋势是增加更多富含营养的原料,比如鼠尾草、藜麦等谷物。同时也紧跟健康潮流,比如有很多低糖、无麸质、不含人工色素的新产品。 ”

1998年,Sanitarium在澳大利亚推出了Up Go产品,打开了早餐饮品的大门。随后这个品牌又进入新西兰和英国市场。

澳大利亚是最大的早餐饮品市场,同时在不断发展与成熟。但是现今英国市场发展迅速,销售总额达到1500万英镑(1900万美元)。

De Nettancourt表示,“在澳大利亚,Up Go占据大部分市场份额,也主导了行业的创新,但是英国市场的创新潜力更大,竞争是创新的动力。比如,有些品牌重新设定产品的配方来实现低糖,或者开发能够增加饱腹感的新产品。”

不止是早餐

只有早餐的时候才能喝早餐饮品吗?

Foodaily注意到,这是细分市场的优势,准确定位产品消费环境能够避免其他饮料或直至试样破坏(可以从载荷显示栏或显示曲线看到载荷突然降落至很小值者零食的竞争,但是尽管准确定位为早餐,很多消费者还是会选择在其他时间喝早餐饮品来获取能量。

美国已经出现了这种现象,美国的早餐饮品更像是能量补充剂或者奶昔。

在美国,能量补充饮料和奶昔非常符合健康、便捷的生活方式。在英国和澳大利亚,奶昔常被当作早餐饮品。但是在美国,消费者随时都可以喝奶昔。从另外一个角度来看,美国的早餐饮品市场还有巨大的潜力。和英国市场相似直读的数字量化,美国早餐饮品的创新力也远高于能量补充产品。

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