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家常菜汤羹番茄蛋花汤

发布时间:2020-03-04 19:09:02 阅读: 来源:衬胶设备厂家

家常菜汤羹番茄蛋花汤

家常菜汤羹番茄蛋花汤 美食杰

晚上减肥时,不想吃饭了,准备做了番茄蛋花汤,色香味俱全、蛋花清汤,吃起来鲜香可口,可以暖身还能解饥饿哦。

【家常菜汤羹番茄蛋花汤】

主料:西红柿0.5个、黄瓜50g、鸡蛋1个 、

辅料:小葱适量、香菜适量、淀粉1勺、盐适量、糖适量、味精适量、

步骤:

1.将蔬菜洗净备用

2.取半个西红柿切成片状,黄瓜1/4根切成半圆薄片,葱末、香菜少许,鸡蛋一个磕在小碗中打散备用

3.汤锅中加适量的清水煮开

4.加入番茄片,再次煮开后加入适量盐、糖

家常菜汤羹番茄蛋花汤

5.将一大匙淀粉加入少许水调成糊,倒入汤中,让汤有一定的浓度,汤开后转成小火

6.在汤微沸的状态下,将蛋液细细的、以画圈的方式倒入锅中

7.保持中小火,暂时不要搅动

8.待1、2分钟后,蛋花成大片状态浮上表面后,用筷子轻轻搅拌一圈即可

家常菜汤羹番茄蛋花汤

9.此时加入黄瓜片,加少许味精,汤微滚后即可关火

10.最后撒入少许葱末和香菜叶就可以享用了。

喜欢的可以加几滴芝麻油和胡椒粉提味。

家常菜汤羹番茄蛋花汤

小贴士

鸡蛋液加入锅中后不要马上搅拌,要隔一会再搅拌才会形成大片的蛋花。

西红柿的食用效果

1.减缓色斑 延缓衰老

番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌

研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压

家常菜汤羹番茄蛋花汤

降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生

患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食

有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

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